Üveges finomságok karácsonyra

Üveges finomságok karácsonyra

Ha már így karácsony előtt kifogytál a pénzből és az ajándék ötletekből, ha már unod a sablonos bögre-karácsonyfadísz-csoki ajándékokat, ha már nincs türelmed újabb plázába bevetni magad és ezer másik emberrel tolongani az utolsó ajándékokért, na akkor itt az ideje, hogy valami olyat ajándékozz, amiért:

  • nem kell sorba állnod órákig,
  • nem kell otthagynod a fél fizetésed az üzletben,
  • nem kell 26 weboldalt átböngészned egy jó ötletért,
  • nem kell árakat összehasonlítgatnod és
  • nem kell aggódnod, hogy a posta nem szállítja ki időben.

Szóval akkor csinálj valamit saját kezűleg! Ez azért jó, mert:

  • személyes (tényleg tőled van!)
  • olcsó (a hozzávalók ára a kanyarban sincs a kész termékekhez képest!)
  • kiélheted a kreativitásod
  • meglepődsz, hogy mennyire magával ragad majd az alkotás élménye!

Mivel ez nem egy gasztroblog, hanem inkább a praktikus, gyors, nagy háttértudást nem igénylő recepteket szeretjük, ezért most is inkább arra törekedtünk, hogy olyan ötleteket hozzunk, amelyek megvalósítása nem bonyolult és nem időigényes. Vagyis kezdők és konyhába ritkán járók is nekiállhatnak! Üvegnek válassz valamilyen szép csatosat, így egyrészt szép lesz a “tálalás”, másrészt így maga az üveg is ajándékká válik, amibe majd újabb és újabb finomságokat tehet a megajándékozott.

A lenti adagok mindegyike kb. 3-4 kisebb üvegre való mennyiségre vonatkozik.

Lilahagyma lekvár a hamburgerimádó haveroknak

Hozzávalók: 80 dkg lilahagyma, 2 üveg édesebb alma cider (pl. Somersby ), 3 evőkanál cukor, olaj só, balzsam ecet, worchester szósz (az utóbbi kettő akár elhagyható)

Elkészítés: a lilahagymát karikázd fel, egy kevés olajon fonnyaszd meg, majd tedd rá a cukrot, aztán pár perc múlva öntsd fel a ciderrel. Közepes lángon főzd addig, amíg a cider el nem fő róla. Ízlés szerint ízesítsd utána sóval, balzsamecettel, worchester szósszal. Mennyei kiegészítője hamburgereknek, sült húsoknak, sajttálaknak.

Sós karamell öntet az édesszájú rokonoknak

Hozzávalók: 0,5 kg cukor, 4 evőkanál vaj, 2,5 dl habtejszín, egy kávéskanál só

Elkészítés: A cukrot tedd egy edénybe és kezd el lassan kavargatva melegíteni addig, amíg szépen barnulni nem kezd. Ezután vedd le a tűzről és add hozzá a vajat és a sót, majd alaposan keverd el. (lehet összeugrik, de ez nem baj). Végül tedd vissza a tűzre és amikor olvadni kezd, akkor add hozzá a tejszínt, majd addig keverd, amíg teljesen krémes nem lesz. Üvegbe zárva pár hétig is eláll. Bármilyen desszert isteni kiegészítője!

Házi paprikakrém elfoglalt kolléganőknek

Hozzávalók: 1 kg kápia paprika, 1 kg pritamin paprika, sok só

Elkészítés: a paprikákat mosd meg, darabold fel jó kicsire és tegyél hozzá annyi sót, hogy nagyon sósnak érezd. Végül az egészet tedd fel főni minimum fél órára, de közben sűrűn kavargasd. Mikor megpuhult a paprika, akkor botmixerrel egy kicsit krémesítsd. Még forrón tedd az üvegekbe, jól zárd le és hagyd lassan kihűlni. Nagyon jó levesekbe, pörköltökbe, szószokhoz, de szendvicsbe is teheted. Akár egy évig is eláll.

 

Fűszeres fetasajt a főzést nem kedvelő barátnőknek

Hozzávalók: 50 dkg fetasajt, 2.5 dl olivaolaj, 1 csokor friss petrezselyem, 2 db marinált paprika (üveges), só, bors

Elkészítés: a fetát darabold fel kb. 1 cm-es kokcákra (nem baj, ha nem tökéletes, és szétesik) a paprikát és a petrezselymet is aprítsd fel, majd öntsd hozzá az oliva olajat és ízlés szerint sózd, borsozd. Jól keverd össze az egészet és tedd üvegekbe. Isteni finom pirítósra, spagettira.

Francia quiche recept – imádjuk!
Csokis brownie-t a diétázóknak!
Almás, mascarpones pohárkrém
Frittata reggelire
2017-12-12
Forró italok hideg napokra
Igazi kandalló helyett

Tetszett a cikk? Írd meg véleményed!